Transición generacional en Ola Sagardotegia
La sidrería de Irun conmemoró este domingo su 25 aniversario con una emotiva inauguración del txotx.
La temporada sidrera arrancó este domingo en la sidrería irundarra Ola Sagardotegia, ubicada en el barrio de Meaka, marcando su 25 aniversario. La apertura del txotx estuvo especialmente cargada de emoción, con un homenaje al propietario Iñaki Bengoetxea y un simbólico relevo generacional cuando le entregó las llaves del local a su hija Eider.
El evento cumplió con la promesa de ser una celebración llena de tradición, cultura y sabor. Desde las 12:00, los asistentes comenzaron a disfrutar de la sidra de la nueva cosecha acompañada de pintxos de chorizo a la sidra, mientras en el frontón se ofrecía una exhibición de herri kirolak.
A las 14:00, tuvo lugar la apertura oficial del txotx con un reconocimiento al segalari Xabier Martiarena Bengoetxea, Bengoetxea II, antes de una comida que agotó todas las plazas. La jornada concluyó a las 18:00 con una romería en la zona exterior, donde no faltaron los tradicionales talos recién hechos.
Fuente: diariovasco
