Arranca la temporada de la sidra
El sector subirá el precio de la sidra en torno a un 25% de media en 2023 por el incremento de costes derivado de la inflación
Arranca este miércoles la nueva temporada de la sidra, con 1,2 millones de litros de sidra elaborados por la Denominación de Origen Euskal Sagardoa que engloba a 48 bodegas, 2 de Araba, 4 de Bizkaia y el resto de Gipuzkoa. La presidenta de la D.O Euskal Sagardoa, Oihana Gaincerain, ha destacado que la cosecha de 2022 es menor en cantidad que la del año anterior debido al clima seco y caluroso de este pasado verano pero "de gran carácter" y ha añadido que "serán, en general, sidras más tánicas y de mayor graduación alcohólica".
La responsable de la Asociación de Sidrerías de Gipuzkoa, Olatz Mitxelena, ha señalado que el sector arranca este año con "mayor ilusión", ya que después de dos años marcados por la pandemia "se podrá degustar la nueva sidra al 'txotx' y en la sidrería" así que "vuelve el ambiente en las sidrerías, de pie y con las grandes kupelas acompañando el escenario".
Fuente: cope
