Creada en el año 1991, la sidrería rezola ha evolucionado de forma notable en los últimos 5 años, ha construido una sidrería completamente nueva, con las más modernas comodidades y con la mejor tecnología. Alberga en la nueva construcción un excelente museo de instrumentos antiguos relacionados con la elaboración de sidra. Se encuentra muy cerca del casco urbano de Astigarraga. Actualmente produce cerca de 80.000 litros de sidra al año.
Precio del menu: 26-27 € (Menú de verano 18 €)
Hay carta, pero fuera de temporada (a partir de mayo)
Cochinillo, cordero y cabrito a la parrilla.
Hay sidra sin alcohol en una kupela.
