Historia y ambiente
Sobre Sidrería Petritegi
Aunque la familia Otaño ya hacía sidra para consumo propio a principios del siglo xx, fue a partir de 1940 cuando empezó a comercializarla. Lo que en un principio era una actividad subsidiaria a la de la ganadería, fue tomando importancia para la familia, que la convirtió en su actividad principal. La evolución de las instalaciones ha sido espectacular, ya que lo que comenzó siendo un bajo para la elaboración de sidra, se ha convertido en un edificio independiente dedicado al 100 % a la restauración y el txotx. Producen cerca de 600.000 litros de sidra al año.
Petritegi elabora sidra con DO Euskal Sagardoa, también ecológica y premium, fermentada con levaduras sacadas de sus propios manzanos, y una gama amplia: espumosas, sidra sin alcohol, vermut de sidra, vinagre y zumo de manzana. Tiene tienda online y organiza visitas y degustaciones en la bodega.
Especialidades
Opción de menús especiales de sidrería.
Petritegi 0,0 sin filtrar (2026): sidra sin alcohol y turbia, de 15 variedades de manzana, desalcoholizada tras la fermentación y sin azúcar añadido. Plata en el SISGA 2026.
Galería
Fotos de Sidrería Petritegi
Del manzano a la botella
La sidra de Petritegi, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Gorenak Marca colectiva de un grupo de sidrerías de Gipuzkoa (Sagardo Mahaia), nacida en 2011, solo para sidra natural embotellada. Cada lote pasa por el laboratorio foral de Fraisoro. No certifica el origen de la manzana. Se reconoce por la cápsula negra.
- Producción ecológica Sidra con el sello ecológico europeo (la eurohoja), certificada por el organismo de su territorio: ENEEK-Ekolurra en Euskadi, CPAEN en Navarra, una certificadora autorizada en Iparralde (con el logo AB, voluntario), COPAE, ODECA o CRAEGA.
Lo que puedes comprar
Sus botellas
Las sidras de Petritegi
Experiencias
Además de la mesa, en Sidrería Petritegi
Astigarraga
desde 60,50 €
Cata de las nuevas sidras con menú de sidrería
Una cata horizontal, de unos 40 minutos, con lo último que ha sacado la bodega de Petritegi: la sidra natural…
Gipuzkoa
Astigarraga
desde 69,50 €
Elabora tu propia sidra: recogida de manzana y prensado a mano
Un taller para hacer sidra como se hacía antes, al que se puede ir con niños. Se recogen manzanas del suelo…
Gipuzkoa
Astigarraga
desde 62,00 €
Visita a la bodega con menú de sidrería
La visita recorre los rincones de Petritegi que no se ven desde el comedor: el manzanal ecológico de la…
Gipuzkoa
Astigarraga
desde 52,00 €
Visita txotx con menú de sidrería
Pensada para conocer el ritual del txotx de la mano de alguien de la casa. Tras la bienvenida, un audiovisual…
Gipuzkoa
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
En la mesa
Instalaciones
Celebraciones
Visitas y venta
Cómo llegar
Alojamiento
Opiniones
Qué opinan de Sidrería Petritegi
Aún nadie ha opinado sobre Sidrería Petritegi. ¿Has estado? Cuéntalo.
Solo opinan personas con cuenta confirmada. No podemos comprobar cada visita: vigilamos las opiniones falsas y publicamos las buenas y las malas. Cómo funcionan
Horario
Horario de Sidrería Petritegi
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- 13:00–17:00 20:00–24:00
- Miércoles
- 13:00–17:00 20:00–24:00
- Jueves
- 13:00–17:00 20:00–24:00
- Viernes
- 13:00–17:00 20:00–24:00
- Sábado
- 13:00–17:00 20:00–24:00
- Domingo
- 13:00–17:00
Comidas de martes a domingo (entrada de 13:00 a 15:00, cierre a las 17:00) y cenas de martes a sábado (entrada de 20:00 a 21:30, cierre a las 24:00). Lunes, descanso semanal. Cierra en Navidad y a comienzos de enero (en 2025-2026, el 24 y 25 de diciembre y del 29 de diciembre al 13 de enero).
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Petritegi
Petritegi Bidea, 20115 Astigarraga Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
Agenda sidrera
Encuéntrala en estos eventos
Fecha por confirmar
Sagardo Eguna de Martutene
En los medios
Noticias de Petritegi
Actualidad
Petritegi estrena su primera sidra 0,0 sin filtrar en su 500 aniversario
La sidrería de Astigarraga le quita el alcohol a un coupage de 15 variedades de manzana, sin filtrarlo ni añadir azúcar; la nueva sidra ya tiene una plata del SISGA
Vía Petritegi 2 min de lectura
Premios y concursos
SISGA 2026: Cortina y Fran, entre los Premium de un salón récord
El salón de Gijón reunió 346 sidras de 124 llagares y 35 países y repartió 223 premios; Asturias se lleva 21, Euskal Herria 20 con el Premium de Kuartango, y Francia encabeza el medallero
Vía LA SIDRA 3 min de lectura
Fiestas y eventos
Sagar Uzta 2026: Astigarraga brinda por la nueva cosecha con el primer mosto del año
La XXVI fiesta de la cosecha de la manzana llenó el domingo la plaza Foru con sidras de diez sidrerías, sagar dantza, pintxos y el tradicional brindis popular
Vía El Diario Vasco 2 min de lectura
