Historia y ambiente
Sobre Sidrería Itxas-Buru
La Sidrería Itxas-Buru se fundó en el año 1982 de manos de su propietario, Ascensio Intxauspe. Aunque conocían el arte de la elaboración de sidra desde siempre en la familia, se dedicaron profesionalmente a ello a partir de la década de los 80. Primando siempre la manzana autóctona, han tratado de dar prioridad a la manzana propia. Actualmente producen unos 50.000 litros de sidra al año.
Itxas-Buru comercializa su sidra desde 1982; trabaja unas ocho hectáreas de manzanal, propio y de caseríos vecinos, y embotella con la denominación de origen Euskal Sagardoa.
Del manzano a la botella
La sidra de Itxas-Buru, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
- Elaborando desde
- 1982
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
Lo que puedes comprar
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
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Cómo llegar
Opiniones
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Horario
Horario de Sidrería Itxas-Buru
Temporada de txotx
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- Cerrado
- Miércoles
- Cenas
- Jueves
- Comidas Cenas
- Viernes
- Comidas Cenas
- Sábado
- Comidas Cenas
- Domingo
- Comidas
Temporada de txotx de mediados de enero a finales de abril: desde el miércoles por la noche hasta el domingo al mediodía. A partir de junio, Euskal Sagardoa en botella.
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Itxas-Buru
Osinaga auzoa, 54, 20120 Hernani Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
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