- Gipuzkoa
- Elabora su sidra
- Abierta todo el año
Sidrería Barkaiztegi
Barkaiztegi Bidea 42, 20014 Donostia-San Sebastián
Historia y ambiente
Sobre Sidrería Barkaiztegi
Situada en el barrio Martutene de San Sebastián, la sidrería Barkaiztegi comenzó su andadura en la elaboración de sidra artesanal, en el siglo XVII. Existen numerosas citas escritas de la época que aclaran que ya se comercializaba sidra embotellada, aunque no es hasta nuestra época cuando esta sidrería de larga tradición amplia su mercado. La sidra Barkaiztegi se puede degustar actualmente en sociedades gastronómicas, restaurantes y merenderos de la zona de San Sebastián. Parte de la manzana para la elaboración proviene de cultivos propios, que son complementados con manzana del exterior, de Galicia o Francia. Actualmente produce cerca de los 200.000 litros de sidra al año.
Especialidades
Tacos de bacalao, bacalao en salsa verde, espárragos rellenos y chuletón.
Ocho generaciones han hecho sidra en el caserío Barkaiztegi desde 1680. Embotella Barkaiztegi Euskal Sagardoa, también en versión Premium, y la vende por cajas en su tienda en línea.
Galería
Fotos de Sidrería Barkaiztegi
Del manzano a la botella
La sidra de Barkaiztegi, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
- Elaborando desde
- 1680
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Gorenak Marca colectiva de un grupo de sidrerías de Gipuzkoa (Sagardo Mahaia), nacida en 2011, solo para sidra natural embotellada. Cada lote pasa por el laboratorio foral de Fraisoro. No certifica el origen de la manzana. Se reconoce por la cápsula negra.
Lo que puedes comprar
Sus botellas
Las sidras de Barkaiztegi
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
Instalaciones
Visitas y venta
Cómo llegar
Opiniones
Qué opinan de Sidrería Barkaiztegi
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Horario
Horario de Sidrería Barkaiztegi
- Lunes
- 13:00–15:30
- Martes
- 13:00–15:30 Cenas
- Miércoles
- 13:00–15:30 20:00–22:30
- Jueves
- 13:00–15:30 20:00–22:30
- Viernes
- 13:00–15:30 20:00–22:30
- Sábado
- 13:00–15:30 20:00–22:30
- Domingo
- Cerrado
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Barkaiztegi
Barkaiztegi Bidea 42, 20014 Donostia-San Sebastián Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
Agenda sidrera
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Fecha por confirmar
Sagardo Eguna de Martutene
