Historia y ambiente
Sobre Sidrería Altzueta
Según documentación existente hay constancia de la existencia de la actividad de venta de sidra en la sidrería altzueta desde 1878. Por lo que va por la cuarta generación dedicada a este negocio. Se trata de una sidrería completamente renovada, tanto en su comedor como en la zona del proceso de elaboración. Goza de cultivo propio de manzana, unos 2.500 árboles. Su producción anual de sidra asciende a unos 140.000 litros.
Altzueta hace su sidra con manzana del propio caserío y de manzanales cercanos y la embotella con la denominación de origen Euskal Sagardoa, también en versión Premium. Ofrece visitas guiadas al manzanal y a la bodega con degustación.
Galería
Fotos de Sidrería Altzueta
Del manzano a la botella
La sidra de Altzueta, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
- Gorenak Marca colectiva de un grupo de sidrerías de Gipuzkoa (Sagardo Mahaia), nacida en 2011, solo para sidra natural embotellada. Cada lote pasa por el laboratorio foral de Fraisoro. No certifica el origen de la manzana. Se reconoce por la cápsula negra.
Lo que puedes comprar
Sus botellas
Las sidras de Altzueta
Experiencias
Además de la mesa, en Sidrería Altzueta
-
Hernani
desde 65,50 €
Visita a la bodega y comida en Altzueta
En Altzueta la visita empieza en la bodega, con un recorrido guiado por el lugar donde se hace la sidra de la…
Gipuzkoa
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Servicios
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Cómo llegar
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Horario
Horario de Sidrería Altzueta
Del 27 de enero al 28 de abril
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- Cenas
- Miércoles
- Cenas
- Jueves
- Cenas
- Viernes
- Cenas
- Sábado
- Comidas Cenas
- Domingo
- Cerrado
Temporada de txotx de finales de enero a finales de abril (del 27 de enero al 28 de abril): de martes a sábado, cenas, y sábados también comidas. Además, terraza de verano de junio a mediados de agosto.
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Altzueta
Osinaga Auzoa, 7, 20120 Hernani Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
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