Actualidad y temporada
Lo que pasa en las sidrerías y alrededor de la sidra: la temporada de txotx, fiestas, premios y cultura sidrera.
La sidrería de Astigarraga le quita el alcohol a un coupage de 15 variedades de manzana, sin filtrarlo ni añadir azúcar; la nueva sidra ya tiene una plata del SISGA
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La DOP Sidra de Asturias y la Fundación Sandra Ibarra celebran la duodécima edición en el llagar de Amandi (Villaviciosa); las entradas cuestan 40 €, diez de ellos de donativo
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La 17.ª edición de la ruta empareja cada sidrería de Gijón con un llagar y una cazuela; la cata final es el 19 de octubre en Champel y los premios se dan el 20 en el Ayuntamiento
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Fiestas y eventos
Foto: Pantxika Maitia / Sagartzea
Gabriel Durruty guiará este domingo una visita al manzanal de Abbadia, en Hendaia, y el 8 de noviembre la asociación prensará variedades locales en Lurrama
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El salón de Gijón reunió 346 sidras de 124 llagares y 35 países y repartió 223 premios; Asturias se lleva 21, Euskal Herria 20 con el Premium de Kuartango, y Francia encabeza el medallero
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La sequía y el calor dejan unos 1,5 millones de kilos, con más fruta en el interior que en la costa, manzanas más pequeñas y el azúcar más alto en veinte años
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Sagardoetxea organiza dos visitas guiadas y gratuitas, con inscripción previa, a la prensa que recupera el proyecto Dolareak, dentro de las Jornadas Europeas del Patrimonio
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La XXVI fiesta de la cosecha de la manzana llenó el domingo la plaza Foru con sidras de diez sidrerías, sagar dantza, pintxos y el tradicional brindis popular
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El cocinero Fernando González, de La Revelía, recibe el Sagardo Laguna como embajador de la sidra vizcaína en el acto celebrado en Amorebieta-Etxano
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La sidrería de Usurbil abrió la temporada el 15 de enero con dos exjugadores de la Real Sociedad y un reencuentro de la plantilla campeona de Liga en 1981 y 1982
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Dolarea, la asociación de sidreros de Navarra, presentó en Lekunberri una campaña de unos 150.000 litros elaborados sobre todo con manzana de la zona y con los sábados de febrero y marzo casi llenos
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El forense beasaindarra, nombrado embajador de la sidra de Goierri, dio el primer txotx en Zerain el día en que abrieron las cuatro sidrerías de la comarca, que este año han elaborado 125.000 litros con manzana local
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