- Gipuzkoa
- Elabora su sidra
- Abierta todo el año
Sidrería Urbitarte
Caserío Urbitarte. Barrio Ergoiena, 20211 Ataun
Historia y ambiente
Sobre Sidrería Urbitarte
La sidrería Urbitarte, fuera de la ruta tradicionalmente sidrera, se fundó en 1991 en Ataun. Situada en el barrio Ergoiena, recibe gran cantidad de visitantes de la vecina navarra, ya que está directamente conectada. Se encuentra en un enclave montañoso, y haciendo frente a los avatares del invierno, permanece abierta hasta casi finales de primavera, para que la gente pueda aprovechar la visita. Actualmente produce cerca de los 150.000 litros de sidra al año.
Urbitarte elabora su sidra con DO Euskal Sagardoa con manzana del Goierri y ha sido pionera en sidras especiales, como las monovarietales.
Especialidades
La especialidad de la sidrería Urbitarte es la parrilla.
Las chuletas y pescados a la parrilla hechos con el toque especial de Demetrio Terradillos y los tacos de bacalao elaborados por Itziar Irastorza son algunos de los platos que definen la calidad de su cocina.
Del manzano a la botella
La sidra de Urbitarte, de casa
Además de sidrería, es productor: elabora su propia sidra, y la que se sirve en la mesa sale de su bodega.
- Elaborando desde
- 1991
Sellos de calidad
- DO Euskal Sagardoa Denominación de origen de la sidra natural vasca: solo manzana autóctona de manzanales inscritos de Araba, Bizkaia y Gipuzkoa, sin pasteurizar ni añadir gas. Iparralde entra con la DOP transfronteriza, en trámite en la UE. El sello va en cada botella, no en el productor.
Lo que puedes comprar
Lo que ofrece
Servicios e instalaciones
Servicios
En la mesa
Celebraciones
Visitas y venta
Cómo llegar
Opiniones
Qué opinan de Sidrería Urbitarte
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Horario
Horario de Sidrería Urbitarte
Del 1 de junio al 31 de diciembre
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- 20:00–24:00
- Miércoles
- 20:00–24:00
- Jueves
- 20:00–24:00
- Viernes
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Sábado
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Domingo
- 13:30–18:00
Resto del año
- Lunes
- Cerrado
- Martes
- 20:00–24:00
- Miércoles
- 20:00–24:00
- Jueves
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Viernes
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Sábado
- 13:30–15:30 20:00–24:00
- Domingo
- 13:30–18:00
Abierta todo el año, con menú de sidrería y txotx. Lunes, cerrado. Martes y miércoles, cenas (20:00-24:00); de jueves a sábado, comidas (13:30-15:30) y cenas (20:00-24:00); domingo, comidas (13:30-18:00). De junio a diciembre, el jueves a mediodía también cierra.
Horario orientativo: puede cambiar en festivos, vacaciones o de una temporada a otra. Confírmalo antes de ir.
Ubicación
Cómo llegar a Sidrería Urbitarte
Caserío Urbitarte. Barrio Ergoiena, 20211 Ataun Abrir en Google Maps-
En coche
Busca la dirección en tu navegador. En temporada, los aparcamientos de las sidrerías se llenan pronto los sábados.
-
En autobús
Hay líneas de autobús que se acercan a la zona. Consulta horarios antes de ir, sobre todo para la vuelta.
-
En grupo
Muchas sidrerías organizan autobús para grupos: pregunta al reservar.
En los medios
Noticias de Urbitarte
Temporada de txotx
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El forense beasaindarra, nombrado embajador de la sidra de Goierri, dio el primer txotx en Zerain el día en que abrieron las cuatro sidrerías de la comarca, que este año han elaborado 125.000 litros con manzana local
Vía Noticias de Gipuzkoa 2 min de lectura
