La Sidrería Itxas-Buru se fundó en el año 1982 de manos de su propietario, Ascensio Intxauspe. Aunque conocían el arte de la elaboración de sidra desde siempre en la familia, se dedicaron profesionalmente a ello a partir de la década de los 80. Primando siempre la manzana autóctona, han tratado de dar prioridad a la manzana propia. Actualmente producen unos 50.000 litros de sidra al año.
Comidas y cenas todos los días. Cerrado domingo noche y lunes todo el día.
Venta de sidra: Sidra Natural en botella de 75 cl, presentada en cajas de 12 y 3.
