Situada en el barrio Martutene de San Sebastián, la sidrería Barkaiztegi comenzó su andadura en la elaboración de sidra artesanal, en el siglo XVII. Existen numerosas citas escritas de la época que aclaran que ya se comercializaba sidra embotellada, aunque no es hasta nuestra época cuando esta sidrería de larga tradición amplia su mercado. La sidra Barkaiztegi se puede degustar actualmente en sociedades gastronómicas, restaurantes y merenderos de la zona de San Sebastián. Parte de la manzana para la elaboración proviene de cultivos propios, que son complementados con manzana del exterior, de Galicia o Francia. Actualmente produce cerca de los 200.000 litros de sidra al año.
Cenas todos los días. Domingo y festivos cerrado.
Tacos de bacalao, bacalao en salsa verde, espárragos rellenos y chuletón.
