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Sidrería Ayoberri

Ayoberri - Sidrerias.ws

En 1937 durante la guerra civil Española, José Otegui Aramburu y Perpetua Ayo construyen un baserri (caserón tí­pico del Paí­s Vasco) bautizándolo con el nombre de Ayoberri. En aquellos tiempos el caserí­o tenía parras y manzanos sidreros con los cuales se elaboraban sidra y txakoli para el consumo propio y para ciertos caserí­os de la zona.
En 1994 la familia Ayo decide reformar el caserí­o para hacer un Restaurante Sidrerí­a tí­pico del Paí­s Vasco (Sagardotegi). En la actualidad la Sidrerí­a Ayoberri elabora los menús tí­picos de sidrerí­a con especialidad en bacalao al estilo Ayoberri así­ como la chuleta a la brasa.

Especialidades

Bacalao al estilo Ayoberri así­ como la chuleta a la brasa.

Información

Carretera de Butrón - Bº Mendiondo 48610 Urduliz

Extras

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