XIX. Sagardo Berriaren Eguna 2012

10-01-2012

Sagardoetxea presentará el próximo 11 de enero las características de la cosecha 2011, lo que viene a considerarse el comienzo de la nueva temporada del txotx y el esperado momento para empezar a disfrutar de la sagardo berria. El protagonista de este año será el presentador JULIAN IANTZI. Sagardoetxeak urtarrilaren 11an 2011ko uztaren ezaugarriak aurkeztuko ditu txotx denboraldiaren hasiera izango den ekitaldian eta jendea sagardo berria dastatzen hasteko desiratzen dagoen unean. Urte honetako protagonista JULIAN IANTZI aurkezlea izango da.

Este año 2011 la producción de los manzanales vascos ha sido parecido al año pasado,
consiguiendo mantener la producción mediante los trabajos de prevención de plagas.
El abundante sol y las precipitaciones moderadas han permitido una concentración adecuada de los
elementos aromáticos de las manzanas, obteniéndose unos caldos afrutados y refrescantes.
A lo largo del año 2011 Sagardoetxea ha acogido la visita de más de 10.000 personas,
asegurando el aforo del año anterior.


Desde Sagardoetxea hemos seguido trabajando en el ámbito del enoturismo a través de una
nueva perspectiva turística para el sector sidrero. Hemos iniciado la aplicación de nuestro Plan
Estratégico, publicado en enero del 2011. Merece una mención especial el gran exito que han
tenido las probaketas o catas guiadas en sidrerías de Sagardoetxea.


Estas son las novedades que hemos incluido para la nueva temporada del txotx: la presentación
del “BUSCADOR DE SAGARDOTEGIS DE EUSKAL HERRIA”, aplicación web que permitirá
consultar todos las sidrerías de Euskal Herria según gustos y aficiones de los amantes de mundo
sidrero, la ampliación del abanico de recursos vinculados a las comidas o cenas temáticas en
sidrerías (así como comidas con monólogos, txalapartaris, trikitixa, deportes rurales, dantzaris,
una ruta de la sagardoa en la comarca o un día de sidra y mar con paseo marítimo en barco) y
en relación al éxito obtenido en años anteriores, el aumento de las probaketas o catas guiadas
en sidrerías de Sagardoetxea.


El Consorcio Sagardun es el promotor de los actos de Sagardo Berriaren Eguna y del análisis
de las características de la cosecha y los nuevos caldos. Igualmente, los esfuerzos de los grupos
de entidades que forman Sagardun impulsaron el nacimiento de Sagardoetxea y la continua
promoción de actividades en sus instalaciones. Dichas actividades se describen en nuestra pagina
web www.sagardoetxea.com.

 

2011. urte honetan euskal sagastietako ekoizpena iazkoaren antzekoa izan da eta izurriteen
kontrolerako burutu diren lanek sagar ekoizpena mantentzen lagundu dute.


Eguzki ugariak eta neurriko euriak, sagarren elementu aromatikoen konzentrazio egokia
ahalbidetu dute, zuku afrutatuak eta freskagarriak lortuz.
2011. urtean zehar Sagardoetxeak 10.000 pertsona baino gehiagoren bisita jaso du, iazko
bisitarien kopurua finkatuz.


Enoturismoaren arloan eta ikuspuntu turistiko berri batetik begiratuta, Sagardoetxean
sagardogintzaren sektorerako lanean jarraitu dugu. Hala, 2011ko urtarrilean aurkeztu genuen
Plan Estrategikoa ezartzen hasi gara. Bestalde, aipamen berezia merezi du Sagardoetxeako
sagardotegietan burutu diren probaketa edo dastaketa gidatuek izandako arrakastak.


Txotx denboraldi berri honetarako antolatu ditugun berrikuntzak honakoak dira: “EUSKAL
HERRIKO SAGARDOTEGIEN BILATZAILEA”ren aurkezpena, sagardozale bakoitzaren gustu eta
zaletasunen arabera Euskal Herriko sagardotegi guztiak kontsultatzeko aukera emango duen
web aplikazioa, sagardotegietako bazkari eta afari tematikoekin loturiko baliabideen handitzea
(besteak beste, monologodun bazkariak, txalapartariak, trikitixa, herri kirolak, dantzariak,
sagardoaren eskualdeko ibilbidea eta itsasontzian bidaia barne-hartzen duen “sagardoa
eta itsasoa” jardunaldia) eta aurreko urteetan izandako arrakasta ikusita, Sagardoetxeako
sagardotegietako probaketa edo dastaketa gidatuen kopurua handitzea.


Sagardun Partzuergoa Sagardo Berriaren Eguneko ekitaldiaren sustatzailea da, uztaren
ezaugarriak eta sagar zuku berriei analisiak egin dizkiena. Aldi berean, Sagardun osatzen duten
taldeen ahaleginek, Sagardoetxearen sorrera eta bertako jardueren sustapen iraunkorra bultzatu
dute. Ekintza hauek gure web orrialdean www.sagardoetxea.com-en ikus daitezke.